Köchin/Koch (w/m/d)

Veröffentlicht am 19. Oktober 2024

Die Evangelische Kita Lindenhof in Steglitz-Lichterfelde

sucht ab sofort eine/n

Köchin/Koch (w/m/d) mit 100% Regelarbeitszeit, unbefristet

Aufgabenbeschreibung

Zubereitung einer warmen vollwertigen Mittagsmahlzeit sowie Bereitstellung von Getränken
Zubereitung von Speisen zu besonderen Anlässen z.B. Feste, Basar, Weihnachten
Bereitstellung von Geschirr für die Mahlzeiten und zu besonderen Anlässen
Einkauf und Warenkontrolle (sollte überwiegend durch Bestellung und Belieferung erfolgen)
Lebensmittelgerechte Vorratshaltung
Geschirrreinigung, Reinigung der Töpfe, Maschinen und Geräte
Erstellung des Speisenplanes nach ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen und in Abstimmung mit der Kitaleitung
Berücksichtigung von Lebensmittelunverträglichkeiten und religiösen Grundsätzen
Wünsche und Anregungen der Kinder sind in geeigneter Form in der Speiseplanung zu berücksichtigen
Einbeziehung der Kinder in geeignete Tätigkeiten in der Küche
Reinigung und Pflege der Küche, der Lebensmittelvorratsräume, des Inventars und der Einbauten auch im Kellerbereich, Jahresgrundreinigung

Voraussetzungen

Fachkompetenz im Küchen- und Wirtschaftsbereich
Zubereitung von kindgerechten Mahlzeiten sowie Allergie-Essen nach den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
Kenntnisse im HACCP
Bereitschaft für regelmäßige Fortbildungen
Kenntnisse § 4 Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)
Eigenständige Bestellung von Lebensmitteln und wirtschaftlicher Umgang damit
Strukturiertes und selbständiges Arbeiten

Wir bieten