Küchen/ Gastroleitung Koch

Veröffentlicht am 13. Januar 2025

Arbeitsort

Norderschulweg 11, 21129 Hamburg

Bundesland

Hamburg

Stellenumfang

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Voraussetzung

Wenn es für diese Stelle Voraussetzungen zur Religions- und Konfessionszugehörigkeit geben sollte, finden Sie Angaben dazu in der Stellenanzeige.

Haben Sie Lust auf ein gutes Gehalt, einen sicheren Arbeitsplatz, viel Urlaub, Wertschätzung Ihrer Arbeit, kostenfreie Weiterbildung und langfristige Unterstützung? Kommen Sie zu uns.

Das sind deine Aufgaben

- Repräsentation des Unternehmens und Unternehmensziele nach innen und außen innerhalb seines Tätigkeitsbereiches

- Verantwortung für die Einhaltung interner Vorgaben, des Budgets sowie sämtlicher Standards

- Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Bestimmungen und Vorgaben

- Sicherung einer optimalen Dienstleistungsqualität und -quantität sowie eines reibungslosen Betriebsablaufs

- Kalkulation, Organisation und Zubereitung aller Speisen und Getränke unter Beachtung der Speisepläne

- Stetige Qualitätskontrollen der zu verwendenden Lebensmittel und Zutaten

- Sensoriktest bei allen hergestellten und/oder zum Verzehr zur Verfügung gestellten Speisen

- Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Warenbestellung, -annahme und optimalen Lagerhaltung bei einem möglichst

  niedrigem Lagerbestand

- Unterstützung einer größtmöglichen Wirtschaftlichkeit in allen Bereichen

- Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung für den Gastronomiebereich

- Betreuung, Unterweisung und Unterstützung neuer Mitarbeiter und Auszubildende

 - Sicherstellung der Umsetzung des HACCP Konzeptes 

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)

Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung

Ein hohes Maß an Dienstleistungs- und Serviceorientierung

Organisationstalent, Selbstständigkeit und Flexibilität

Leitungserfahrung wünschenswert

Ausbilderschein wünschenswert

Das bieten wir

• 30 Tage Urlaub
• Aus- und Weiterbildung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Familienfreundliches Arbeitsumfeld
• freie Tage an Heiligabend und SIlvester
• Kirchlicher Tarifvertrag Diakonie (KTD)
• Mitarbeiterevents
• Parkplatz
• Zuschuss zum Deutschlandticket

Dienstplanung mit Rücksicht auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse

geregelte Arbeitszeiten und verlässliche Dienste

Firmenfitness mit Wellness, Sport und Entspannung (offline und online): EGYM WELLPASS für 29 € pro Monat

Deutschlandticket für 29,90 € pro Monat

Weiterbildung während der Arbeitszeit und wir übernehmen die Kosten (offline und online)

geförderte Karriere – durch uns unterstützt und finanziert (offline und online)

Einspringprämie pro Tag

Eine langfristige Perspektive – unsere Küchenkräfte sind so zufrieden, dass sie im Durchschnitt über 8 Jahre bei uns bleiben.

Sie müssen keiner christlichen Kirche angehören oder bereit sein, in die christliche Kirche einzutreten

Unser Tarif:

Öffentlicher Tarif, regelmäßige Gehaltserhöhungen ohne Verhandlungen (Kirchlicher Tarifvertrag der Diakonie)

Vergünstigungen bei Versicherungsabschlüssen durch öffentlichen Tarif

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Wochenarbeitszeit beträgt 39 Stunden

30 Tage Urlaub im Jahr

zusätzliche Altersvorsorge in Form einer Zusatzrente

Erfahren Sie mehr zum KTD-Tarifvertrag